Hernandina

 

Detectada en 1966 como mutación espontánea de Fina en Picassent, en la provincia de Valencia, la Hernandina es una variedad que se cultiva en las zonas de recolección tardía de España.

Las características del árbol son muy similares a las del de la Fina, como también son las del fruto, aunque con una excepción: la coloración externa de la Hernandina se alcanza dos meses mas tarde que en la Fina. No se recolecta hasta mediados de enero y permanece bien en el árbol sin perder condiciones comerciales hasta finales de febrero o principios de marzo.

El desarrollo del color resulta incompleto en un porcentaje significativo de frutos, ya que la zona estilar permanece con frecuencia ligeramente verde.

Curiosamente, la madurez interna la alcanza muy pronto. 


Envases de Comercialización
- Platón 10 Kg. encajado
- Platón 10 Kg. granel
- Platón 7/8 Kg. encajado
- Platón 2.3 Kg. encajado o granel
- Malla/Girsac de 1 Kg.
 

 Calendario de Comercialización
 
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